Ingredientes:

- 6 fatias médias de queijo minas picadas em cubos;
- 1 colher de café de fermento;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde;
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
- 1 ovo;
- ½ xícara de chá de leite desnatado.

Modo de preparo:

1- Bata o leite e os ovos no liquidificador.

2- Junte a farinha de trigo, já peneirada, o fermento, o sal e bata mais um pouco, até ficar bem homogêneo. Reserve.

3- Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes.

4- Só então, misture esse conteúdo à massa reservada e coloque tudo em um refratário untado com margarina light.

5- Leve ao forno médio (180º C) por cerca de 30 minutos, ou até que comece a dourar. Sirva em seguida.

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